在27岁就已经是伊利集团矿泉饮料责任有限公司董事长的潘刚尝试了自己的第一次“提拔下属”：1997年9月份，成立了矿泉水厂，潘刚为了找到一个合适的技术人员，从员工中选拔出一些人，进行最后的口感测试。前三种是不同的水，但是第四和第五杯却是相同的水，很多人都不能确定，只有郝万清(现供职伊利奶粉技术部)尝到那是不一样的水，从而在众人中脱颖而出，成为技术员。不与体制内的“常规”纠缠，而是直奔问题的核心，这就是潘刚的个人风格。

　　2002年，刚刚接任集团总裁的潘刚却由于体制的羁绊，失掉了在他今天看来最重要的一次商机。潘刚一手打造的液态奶业务被认为引导了整个中国行业潮流，但2002年到2003年，伊利在液态奶投资力度上有所放缓，而这个时候竞争对手都采取追随策略，如影相随，整个行业蓬勃发展，伊利的产品始终供不应求，但是企业董事会没有继续投资。

　　“当时伊利产能严重不足，市场动不动就脱销缺货，董事会却不肯迅速追加投资，结果给了蒙牛很好的发展机会。”一位不愿意透露姓名的伊利老员工回顾这段历史时，依然感慨万千。

　　在就任董事长之后，潘刚至少在执行层面几乎没有了羁绊，体制性障碍在很多时候也随之转化为体制性保证。但是，广阔天地是否就注定大有作为？实际上这是潘刚这一类企业家的命题。

　　有业内人士曾说，牛根生的蒙牛在市场上更像一个不按常理出牌的“游击队”，而潘刚的伊利则属于循规蹈矩的“正规军”，很容易被对手“戏弄”。在潘刚看来，这种说法显然不能成立，“伊利更愿意享受创建游戏规则的快乐，而不是钻游戏规则的空子”。

　　这种态度让伊利可以从容的放下市场上刺刀见红的“斗法”而专心“独善其身”——这就是从企业内部挖潜。在伊利酸奶事业部金山项目车间，一台罐装机挂牌上写着“李生亮安利强罐装机”。这台机器是由伊利两位工程师李生亮和安利强经过技术攻坚自行研制出来的，实现了罐装、封口的自动化运行，比购买新设备节约了40万元，为表彰他们的自主创新行为，公司特意将这台机器命名为“李生亮安利强罐装机”。

　　潘刚总结说，“快乐”同样也是企业的生产力，“快乐生产力”的释放，除了要有培训体系，让员工获得持续的竞争能力，还要有良好的发展体系，让员工有更多的自我发展空间。正是由于得到员工的高度认同，伊利荣膺2005年中国“最佳雇主”。

　　在物质奖励的同时，伊利也没有忽视让员工与企业实现同步成长。2006年1月，伊利集团与利乐中国有限公司成立“伊利-利乐专业学院”，重在提高伊利中高层人员的管理水平和素质，提高业务及操作人员的专业知识和技能。在伊利集团，从管理人员到技术工人，每个人都能得到不断提升的机会。而对于一个成长中的行业领军者来说，将来能够达到一个什么高度，关键还在管理团队的建设，为此，在2007年春天，伊利集团50名中高层管理者集体接受来自中欧国际工商学院(CEIBS)的EMBA培训，这种规模的管理层培训在行业内还是首次。

　　除了对各级员工进行规范化的管理，伊利也对上游供应链进行了升级换代。“公司+农户”的发展模式曾经帮助伊利解决了奶源紧缺的问题，但随着企业的不断发展壮大，随之又带来了新问题。

　　首先就是饲养技术相对落后，养牛户饲料搭配不合理，投入高，产出低，而伊利的技术专家又很难走遍所有的奶农家；其次是防疫、检疫适用技术难以推行，病牛得不到及时治疗，乳房炎患病率高，不孕症牛占的比例大，低产牛难以为济，增加了养殖户风险，制约奶牛养殖业的健康发展；第三，居民生活区与奶牛养殖区不分，造成人居环境的污染，也限制了家庭养殖规模的扩大。

　　针对以上问题，伊利再创“公司＋奶牛小区”的模式，并重新提出了“集中饲养、集中挤奶、科学管理、统一防疫”的发展战略，这一战略的提出首先解决了过去经营的弊端，使牧场小区的牛奶质量有了显著提高，奶牛产奶量显著增加，奶牛的疫病发生率大幅下降，奶农的劳动强度大大降低，还扶持了一大批个体牧场、养殖小区和牧场园区。截至目前，伊利已经建立了呼包、京津唐、东北为主的三大奶源基地，同时开辟了华中、华南等新的奶源基地。

　　有记者曾当面问潘刚：“短短两年之内让伊利从崩溃的边缘走出来，品牌价值得到了很大的提升，伊利品牌建设的最大秘密是什么？”

　　潘刚只告诉了他两个字：责任。

　　从企业的性质来讲，伊利集团是中国大型乳品企业中唯一没有外资进入的民族品牌，这也许从根本上决定了伊利品牌区别于其它乳品企业最核心的竞争力是责任。

　　“品牌的建立就没有速成法。中国有句古话：十年树木、百年树人。所以品牌建设是长期的工作，在我们眼里品牌战不是空间战，而是持久战，这远不是几次公关策划，广告投放、市场营销活动所能完成的。正是基于这样的认识，伊利始终坚持速度与厚度并进、社会利益与企业利益兼顾、激情和理性同行的科学发展模式，在自身发展的同时不忘回报社会、带动产业升级、带动产业链上下游的不断发展。在这样的战略思想指引下，伊利的品牌是建立在扎实的基础工作之上，靠真情的付出，一点一滴地渗透到消费者心里，强大的品牌根植于优秀的服务，先进的技术和可靠的品质之中，这也是伊利从来不追求轰动效应的原因，所以在消费者眼里，伊利不一定是最热闹的，但伊利肯定是最亲切，最踏实。

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